บลูมูสบิงชู

เย็นใจกับน้ำแข็งไสรสช็อกโกแลต สไตล์เกาหลี

อุปกรณ์ : บลูมูส/นมสด/นมข้นหวาน/ถุงซิป/ผลไม้สด ตามใจชอบ/ ชามปากกว้าง

 

ขั้นตอนการทำ

1. นำนมสดอุ่นร้อนผสมบลูมูส (อัตราส่วน นมสด 100 ml ต่อบลูมูส 1 ซองหรืออยากให้เข้มข้นกว่านี้ 2 :ซองได้ค่ะ) คนให้ละลาย ทิ้งไว้ให้เย็น ใส่ลงในถุงพลาสติก(ถุงเย็น)หรือถุงซิปล๊อก
2. แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซจนแข็ง
3. ระหว่างรอนมสดแข็งตัวก็มาเตรียมผลไม้กันก่อน นำเมล่อนมาผ่าครึ่งแล้วนำช้อนตักเนื้อเมลอนออกมาพักไว้
4. หั่นสตอเบอรี่ให้เป็นชิ้นๆไม่หนาและบางจนเกินไป
5. เมื่อนมสดที่แช่ไว้แข็งแล้ว ทุบหรือบีบให้แตกกลายเป็นเกล็ดน้ำแข็ง หรือเรียกว่าหิมะก็ได้นะคะ นำมาใส่ลงในเมล่อนที่ตักเนื้อออกไปแล้ว
6. หลังจากนั้นก็เรียงเนื้อเมลอนและสตอเบอรี่ให้รอบเกร็ดหิมะ เรียงเป็นชั้นๆ ตามความสูงของเกร็ดน้ำแข็งเลยค่ะ
7. เมื่อเรียงผลไม้เสร็จแล้วก็โรยด้วยนมข้นหวาน ก็จะได้เป็นบิซูเมล่อนบลูมูสสตอเบอร์รี่ พร้อมเสริ์ฟ